今天想吃韩式炒杂菜 啦啦
这道菜呢很简单啦,而且是半素菜,所以合适减肥的嘿!
材料:
- baby spinach,我懒得择菜,所以就直接买一盒的小菠菜了,开水焯一下。
- 红椒,青椒各半个,切/擦成粗丝
- 冬菇3个,用凉水泡开
- 胡萝卜一根,擦成丝。
- 白洋葱1/4个,切成丝
- 蒜,2颗,用夹蒜器夹碎。
- 瘦猪/牛肉小小块,切成0.5cm*1.5cm大小的肉块,薄0.2mm哈
- 最主要的韩国/中国红薯面,煮熟后小火继续,煮烂些。
做法:
- 瘦猪肉加蒜末,酱油,我用的甜酱油,腌一阵。
- 红薯粉过下凉水放入一个盆中。
- 平底锅加油中火预热。
- 分别将菠菜,洋葱,青椒红椒,胡萝卜,蘑菇,肉炒熟倒入红薯面中。
- 倒入一些甜酱油,酱油,香油,盐,用手(带手套啊)拌匀,用食用剪刀将薯粉剪断,入盘,可以吃啦~~~
PS:
需要注意的地方:
- 菠菜一定要用热水先炒一下;
- 薯粉一定要煮熟到比较烂为止;
- 瘦肉腌的时候一定要放些蒜末;
- 所有的菜炒的时候都要多炒一会儿,让菜软些。
- 冬菇很提味,一定要放些哦哦~~~
- 所有东西一定要分别炒,不要一锅烩啊~